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    • 為甚么要Barrel Tasting ? 在橡木桶中的酒就好像還在搖籃里的孩子，品嚐養釀中的酒，看著它一天天的成長、揣測它長大后的模樣 - 波爾多期酒正是以Barrel Tasting來為它的將來預言! 幾年前，美國加州酒廠Cakebread莊主帶來幾瓶酒到中國來給大家品，那些酒既不...
      時間：2012-12-03 10:38:10
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    • 醒酒器？潷酒器？到底是什么？實際上它是一種容器，用于分離葡萄酒陳年沉渣的器具，英文名稱是：Decanter，只是有人以不同的名字稱呼它。這種容器原本主要的目的是為了潷酒，醒酒只是被使用的另一項功能。直到今天，醒酒功能用得多，潷酒功能用得少，因此許...
      時間：2012-11-27 15:36:01
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    • 本文由Wine100授權發布，戴鴻靖 編譯，知味葡萄酒雜志對本文也有貢獻。 盲品一直是葡萄酒世界里最讓人樂此不疲的游戲，但盲品也是目前各大葡萄酒比賽和評分都采用的品鑒方式，被認為相對而言是更為嚴肅公正的評判方法。 對專業人士而言，盲品不僅是依靠經驗和...
      時間：2012-11-27 15:33:53
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